El [Acierto]

FIn search of a grape that expresses all its potential in a cool climate valley as it is Casablanca, we managed to get this red wine that surprises by its elegance, style and personality. A Syrah with an intense red-violet color, mineral notes of black fruits and aromas of white pepper and rosemary. This wine, is without a doubt… a hit

Pinot Noir 77

Pinot Noir is synonymous with a delicate smoothness. Its soft tannins and red fruit aroma are perfectly blended with its intensity and persistence in the central palate. It is a complex wine in terms of flavors, but at the same time easy and light to drink.

Chardonnay – Wild Ferment

Este Chardonnay fue cosechado en nuestro viñedo “El Cuadro” en la zona de Tapihue de Casablanca. Es bien sabido que los vinos fermentados con levaduras salvajes tienen un carácter especial, lo cual es particularmente evidente con Chardonnay. La levadura natural, ayuda a expresar mineralidad y complejidad como también el lugar del cual proviene el vino. Este vino fue elaborado en barricas francesas tradicionales y criado en ellas durante 8 meses antes del envasado.

Limited production of 600 bottles.

Bruto

Ensamblaje de 45% Pinot Noir y un 55% de Chardonnay. Bruto ha sido elaborado con el método tradicional, con azúcar inferior a 6 g/l en el licor de expedición y en contacto con lías previo al degüelle por un periodo de 24 meses. Es un Extra Brut de buen cuerpo, seco, burbujeante, frutal, degran complejidad manteniendo su frescor y su marcada acidez. El resultado es un excelente espumante, de consumo versátil y un gran compañero de aperitivos y comidas.