El [Acierto]

Em busca de uma linhagem que expresse todo o seu potencial em um vale de clima frio como Casablanca, conseguimos um vermelho que surpreende com sua elegância, estilo e grande personalidade. Um Syrah de cor vermelho violeta intensa, com notas minerais, frutos pretos e aromas de pimenta branca e alecrim. Este vinho, sem dúvida, é ... um sucesso.

Pinot Noir 77

Pinot Noir é sinônimo de delicadeza. Seus taninos suaves e aromas de frutas vermelhas combinam perfeitamente com sua intensidade e persistência no meio do paladar. É um vinho complexo em sabores mas ao mesmo tempo fácil e leve para beber.

Chardonnay – Wild Ferment

Este Chardonnay fue cosechado en nuestro viñedo “El Cuadro” en la zona de Tapihue de Casablanca. Es bien sabido que los vinos fermentados con levaduras salvajes tienen un carácter especial, lo cual es particularmente evidente con Chardonnay. La levadura natural, ayuda a expresar mineralidad y complejidad como también el lugar del cual proviene el vino. Este vino fue elaborado en barricas francesas tradicionales y criado en ellas durante 8 meses antes del envasado.

Producción limitada de 600 botellas.

Bruto

Montagem de 45% Pinot Noir e 55% de Chardonnay. O bruto foi preparado com o método tradicional, com menos de 6 g / l de açúcar na expedição e em contato com borras antes de expelir por um período de 24 meses. É um Extra Brut com um bom corpo, seco, borbulhante, frutado, muito complexo, mantendo a sua frescura e a sua acidez marcada. O resultado é um excelente vinho espumante, um consumo versátil e um ótimo complemento de lanches e refeições.